Veggie

Perfekt für heiße Sommertage: Nudeln in einer Vinaigrette, in der Radieschen und Zucchini die Hauptrolle spielen. Dazu Basilikum und Parmesan ...
Weiterlesen

iel zu oft werden die Blätter und Stiele von roter Bete einfach weggeschmissen. Dabei lassen auch diese sich zu einem ...
Weiterlesen

Mangold spielt in diesem Rezept nur die Nebenrolle. Der Star sind die Parmesanbrösel, die mit Rosmarin, Knoblauch und Piment d'Espelette ...
Weiterlesen

Pasta alla Norma - das traditionelle Gericht aus Sizilien, cremig durch fast schon frittierte Auberginen in Kombination mit frischen Tomaten, ...
Weiterlesen

Pesto alla Genovese - Basilikumpesto lässt sich ganz einfach selber machen: Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan und Salz zu einer ...
Weiterlesen

Wie Spinat – so wird Mangold oft beschrieben, aber damit tut man dem Gemüse Unrecht. Denn Mangold schmeckt ganz eigen, ...
Weiterlesen

Zwei, die wunderbar zusammenpassen und zur selben Zeit Saison haben, sind Spargel und Bärlauch. Der Bärlauch wird mit Petersilie, Pinienkernen ...
Weiterlesen

Ein Klassiker der italienischen Küche sind die Spaghetti all'arrabbiata. Von einigen ob der Schärfe als Mutprobe bezeichnet, von anderen einfach ...
Weiterlesen

Möhren, Karotten, gelbe Rüben oder Wurzeln - unsere heutige Hauptzutat hat viele Namen. Welcher davon auch immer verwendet wird, eins ...
Weiterlesen

Winterspargel werden sie auch genannt, die Schwarzwurzeln, sind sie in ihrer Form und geschält dem wunderbaren Frühlingsgemüse doch sehr ähnlich ...
Weiterlesen

Wer hier regelmäßig meine Rezepte liest, hat wahrscheinlich schon festgestellt, dass ich eine gewisse Vorliebe für bestimmtes Gemüse habe. Eins ...
Weiterlesen

Sind wir nicht alle ein bisschen Pastamaniacs? Davon bin ich fest überzeugt, und zumindest scheint es auf die Foodblogger-Landschaft zuzutreffen ...
Weiterlesen

Alle lieben Pasta! So lautet das Motto der Jahres-Blogparade von tastesheriff, und da das bis auf ganz wenige Ausnahmen auch ...
Weiterlesen

Bevor ich die Spaghetti mit Belugalinsen in Kokosmilchsauce ausprobiert habe, war mir die Vorstellung von Hülsenfrüchten in Kombination mit Pasta ...
Weiterlesen

Wenn draußen der Sturm tobt, ist es gut, ausreichend Vorräte im Haus zu haben. Zum Beispiel für diese Pasta mit ...
Weiterlesen

Jeden Winter das Gleiche, wenn der Blick auf das saisonal verfübare Gemüse fällt. Kohl an allen Ecken und Enden, in ...
Weiterlesen

Veggie-Bolo. Was habe ich nicht schon alles versucht, um eine richtig schöne, vegetarische Version einer guten Bolognese herzustellen. Zunächst mit ...
Weiterlesen

Die Spaghetti mit Blumenkohl und Spinat sind eine kleine Hommage an meine Mutter. Denn, wie ich euch im Rezept für ...
Weiterlesen

Gastbeitrag Pasta geht immer, finde ich! Deshalb lese ich gerne hier bei Sabine aka Pastamanic mit. Als sie mich gefragt ...
Weiterlesen

"Wie - nur Spaghetti und Zucchini?" "Und Knoblauch. Ein ganz einfaches, minimalistisches aber richtig leckeres Gericht!" "Ne, das ist langweilig, ...
Weiterlesen

Was ich euch jetzt erzähle, schmerzt immer noch ein wenig. Es geht um Verlust. Was ich verloren habe? Bilder, Videos, ...
Weiterlesen

Gastbeitrag Überraschung, heute wird fremd-gebloggt! Mein Name ist Carla und ich schreibe normalerweise auf Herbs & Chocolate. Mein Herz schlägt ...
Weiterlesen

Liebt ihr Tomaten auch so sehr wie ich? Ich könnte sie ständig essen, in jeder Form: Roh auf Brot, als ...
Weiterlesen

Gastbeitrag Pasta, Pasta, Pasta ... es vergeht keine Woche, in der nicht mindestens einmal ein Berg Nudeln auf meinem Teller ...
Weiterlesen

Es soll Menschen geben, die keine Zucchini mögen. Ich liebe Zucchini! Für dieses Gericht habe ich ein Rezept meiner Mutter ...
Weiterlesen

Bäm - Pasta ist das Thema beim Bloggerevent Homemade-Action im Mai von Kochblog-Action. Da muss ich kurz vor knapp natürlich ...
Weiterlesen

Als ich das Rezept für die Roasted Garlic Ricotta Pasta Sauce gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich es nachkochen ...
Weiterlesen

Rezepte für Bärlauchpesto gibt es viele - so viele, dass ich euch hier gleich eine Variation davon vorstelle, anstatt nur ...
Weiterlesen

Ich liebe Gemüse! Sehr sogar. So sehr, dass ich es oft einfach in der Pfanne mit etwas Olivenöl brate, grobes ...
Weiterlesen

Es gibt im März diese Tage, die wie Frühlingsboten sind: Wenn die Sonne von einem strahlendblauen Himmel scheint, die Vögel ...
Weiterlesen

Ich liebe Nudeln mit Tomatensauce! Sehr sogar. Hätte ich nicht diesen Blog, würde ich noch öfter Tomatensauce essen. Zum Glück ...
Weiterlesen

Als ich das Rezept für Pasta mit Pilzbällchen und Parmesansauce bei gekleckert gefunden habe, habe ich mich sofort verliebt! Pilze ...
Weiterlesen

Es war tiefster Winter als meine Schwester und ich nach Hause kamen, die Mägen hungrig, der Schulranzen schwer, voller Vorfreude ...
Weiterlesen

Huch, noch gar kein Kürbisrezept auf dem Blog. Dabei ist die Saison offiziell eigentlich schon rum, denn Kürbisse werden im ...
Weiterlesen

Zwiebeln - die einen lieben sie, die anderen hassen sie, und eine seltsame Minderheit hat keine Meinung dazu. Ich gehöre ...
Weiterlesen

Ich kann es einfach nicht lassen: Wenn ich ein tolles Rezept sehe, muss ich einfach probieren, ob es zu Pasta ...
Weiterlesen

Ricotta ist in der italienischen Küche und somit auch in Nudelgerichten sehr beliebt. Oft wird der cremige Käse in Kombination ...
Weiterlesen

Ariane von Tra dolce ed amaro und ich teilen eine Liebe: Die zu Crostini mit einem leckeren Dip. Auch ich ...
Weiterlesen

Gastbeitrag Hallo Sabine, es freut mich, dass ich mit meinem Blog happyplate.de auf deinem tollen Pasta-Blog auch mal zu Gast ...
Weiterlesen

Pfifferlingspesto stand auf dem Plan. Doch dann lachten mich auf dem Viktualienmarkt die Steinpilze an. Wunderschön lagen sie da in ...
Weiterlesen

Ich weiß nicht, was mit mir los ist. Ob ich krank bin, meinen Geschmackssinn verliere, oder ob die Spaghetti mit ...
Weiterlesen

Herbstzeit ist für mich Schwammerlzeit. Als ich noch bei meinen Eltern wohnte, sind wir mit Freunden öfter in die Pilze ...
Weiterlesen

Es ist mal wieder Zeit für ein wenig beachtetes Gemüse: Den Chicorée. Mit seinem leicht bitteren Geschmack erreicht er weniger ...
Weiterlesen

Es ist Jahre her, als ich das erste Mal von diesem Gericht gelesen habe. Es war in einer Essen&Trinken, und ...
Weiterlesen

Skinny carbonara nennt Jamie Oliver seine Version, weil es eine Lightversion von Spaghetti Carbonara sein soll. Ich bin mir nicht ...
Weiterlesen

Hinweis: Das Rezept für die Spaghetti mit Avocado-Ricotta-Mus habe ich als Gastbeitrag bei wallygusto.de veröffentlicht. Einfach auf den "weiterlesen"-Button klicken, ...
Weiterlesen

Gastbeitrag von Anja von applethree.de Ich habe heute die Ehre bei der lieben Sabine hier auf ihrem Blog eines meiner ...
Weiterlesen

Hinweis: Das Rezept für die Spaghetti mit Avocado-Spinat-Pesto habe ich als Gastbeitrag bei omoxx.com veröffentlicht. Einfach auf den "weiterlesen"-Button klicken, ...
Weiterlesen

Als Inkareis wird Quinoa auch bezeichnet. Weil die Inkas das Pseudogetreide schätzten und kultivierten. Angeblich kannten unsere Urgroßeltern es auch ...
Weiterlesen

Ich glaube, ich habe es euch schon mal erzählt: Ich liebe Pinterest! Es war eine Offenbarung, als ich den Dienst ...
Weiterlesen

Es sollten nur zwei harmlose Facebook-Posts sein. Zwei Posts mit leckeren Rezepten, die ich auf anderen Blogs gefunden hatte. Zwei ...
Weiterlesen

"Hier, mach das mal. Scamorza statt Mozzarella. Ein Traum!", schrieb mir meine Freundin Cathi. "Das" waren die Rigatoni mit Tomaten-Auberginen-Sauce ...
Weiterlesen

Es regnet. Ich sitze zu Hause an meinem Schreibtisch und arbeite. Eigentlich hatte ich ins Büro fahren wollen, mich jedoch ...
Weiterlesen

„Sach mal, Frau Pastamaniac.“ „Ja, unbekannter Leser und Stimme in meinem Kopf?“ „Willst du uns eigentlich verarschen?“ „Wie meinen?“ „Diese ...
Weiterlesen

"Hm, I smell good food!", erklang es vor langer, langer Zeit, als ich in der Küche meiner kanadischen Vermieterin in ...
Weiterlesen

Ich habe letzte Woche den Duke besucht. Wer das ist, wollt ihr wissen? The Duke ist Münchner Gin. Ich war ...
Weiterlesen

Ich habe es euch ja schon im Rezept Fettucchine mit gebackenen Zwiebeln in Walnuss-Salsa verraten: Ich liebe die Rezepte von ...
Weiterlesen

Ich bin großer Fan von Yotam Ottolenghi! Er verwendet oft Zutaten, die unmöglich harmonieren können, dann aber eine unglaubliche Geschmacksexplosion ...
Weiterlesen

So Leute, jetzt mal Butter bei die Fische: Wer von euch fastet? Gleich vorweg: Ich nicht. Doch habe ich sehr ...
Weiterlesen

Fenchel - Hand hoch: Wer mag ihn? Hm, kaum Hände oben!? Meiner Meinung nach ist es mit Fenchel ähnlich wie ...
Weiterlesen

Puh, das Rezept für die Spaghetti mit Karottenpesto hätte ich fast verloren. Oder sagen wir mal so: Ich habe es ...
Weiterlesen

Wusstet ihr, dass 2016 das Internationale Jahr der Hülsenfrüchte ist? Nun, ist so, und ich finde, diese Powerfrüchte haben es ...
Weiterlesen

Ich gebe es zu - ich war mal wieder skeptisch. Dieses saisonale Kochen ist gerade im Winter nicht immer einfach, ...
Weiterlesen

Wenn ihr diesen Blog regelmäßig lest, oder mir bei Instagram folgt, werdet ihr merken, dass ich eine große Liebe zu ...
Weiterlesen

Lange kannte und liebte ich Grünkohl nur als deftigen Eintopf mit diversen Fleisch- und Wursteinlagen sowie Salzkartoffeln. So hat ihn ...
Weiterlesen

Darf ich es sagen? Ich bin immer ganz schön stolz, wenn ich mir ein Rezept überlege, und das dann auch ...
Weiterlesen

Ich liebe ja Zucchini! Ganz einfach in Scheiben in Olivenöl gebraten mit Salz sind sie schon ein Genuss, wer es ...
Weiterlesen

Mal wieder ein Pastarezept ganz nach meinem Geschmack: Schnell, lecker, und nur eine Handvoll Zutaten. Gefunden habe ich die Spaghetti ...
Weiterlesen

Schon bei der Sommerpasta hat die Marinade wunderbar zu den Nudeln harmoniert. Also habe ich ohne zu zögern die schnellsten ...
Weiterlesen

Der Preis für die schönste Farbe eines Pastagerichtes geht an das Rote-Bete-Pesto mit Pistazien von herzelieb. Habe mich gleich verliebt ...
Weiterlesen

Die schönsten Rezepte sind immer die, die mich im Geschmack positiv überraschen. Dazu gehören die Spaghetti mit Belugalinsen in Kokosmilchsauce ...
Weiterlesen

Diese Blumenkohlcreme ist ein wahres Allroundtalent. Zu Pasta wie hier serviert schmeckt sie unglaublich gut. Sie passt aber auch ganz ...
Weiterlesen

Als "unwiderstehlich" bezeichen Feedmeupbeforeyougogo ihr Pistazienpesto, und was soll ich sagen - sie haben Recht! Deshalb bekommt ihr auch ihre ...
Weiterlesen

Das ist bestimmt das schnellste Rezept auf meinem Blog: Es dauert genauso lang wie die Nudeln brauchen, die ihr verwendet ...
Weiterlesen

Ich liebe es, wenn man aus einem Essen zwei Gerichte zaubern kann. In diesem Fall war es am ersten Tag ...
Weiterlesen

Fangt den Sommer noch mal ein, solange es noch geht. Beispielsweise mit diesen Spaghetti mit Auberginen-Paprika-Pesto. Gefunden habe ich das ...
Weiterlesen

Unfucking fassbar legger - hat Friesi ihr Ratatouille aus dem Ofen genannt. Nachdem ich es gemacht habe, kann ich dem ...
Weiterlesen

Mal wieder war ein Tweet schuld. In diesem Fall einer von @Frl-Moonstruck. Anstatt mich jedoch Hals über Kopf in ein ...
Weiterlesen

Ihr wisst ja so langsam, wie sehr ich schnelle und einfache Pasta liebe. Noch besser ist es, wenn man die ...
Weiterlesen

Jetzt ist die beste Zeit für Auberginen. Also ab auf den Wochenmarkt oder zum Gemüsehändler und in einer fantastischen Kombination ...
Weiterlesen

Wie die Sommerpasta ein tolles Essen bei hohen Temperaturen. Zudem innerhalb von 20 Minuten fertig ...
Weiterlesen

Lecker, schmecker, Sommerküche! Schnell und einfach ist dieses Rezept, dabei sehr lecker und durch die Avocado super gesund. Ideal für ...
Weiterlesen

Ich war etwas skeptisch, muss ich gestehen. Pasta - klar, lecker. Gegrillte Zucchini - sowieso lecker. Kombinieren - das wird ...
Weiterlesen

Gastbeitrag von @wunderl_ich aka Tofutante Es gab mal eine ganz fantastische italienische “Mamma” in meinem Leben: Giulia. Und Guilia war ...
Weiterlesen

Schon mal Rezepte gegoogelt? Kleiner Tipp: Gebt bei der Suche -chefkoch, -kochbar und -kochrezept ein. Dann findet ihr viel schneller ...
Weiterlesen

Noch ein Rezept aus der Kategorie Quick&Dirty. Es hat sich aus einem anderen meiner Rezepte entwickelt, das ich euch auch ...
Weiterlesen

Es gibt so Sachen, die passen einfach wunderbar zusammen. Lauch und Weißwein zum Beispiel. Dazu Pasta, Frischkäse für die Sauce ...
Weiterlesen

Es gibt ca. drölfzigtausend Variationen von Tomatensauce - und das ist auch gut so. Denn seien wir ehrlich, Tomatensauce mit ...
Weiterlesen

Die gefüllten Spaghettinester sind ein Nebenprodukt der Lasagne Cups. Von denen hatte ich noch Spinat-Ricotta-Mischung übrig, die verarbeitet werden wollte ...
Weiterlesen

Seit kurzem bin ich Mitglied in der Facebook-Gruppe von Köstlich&Konsorten. Ein Fehler - seitdem werde ich nämlich nur so von ...
Weiterlesen

Ich liebe Pasta! Deshalb freue ich mich immer über neue Rezepte. Letztens bin ich bei der Lecker fündig geworden und ...
Weiterlesen

Wenn man einen Blog mit immer neuen Pastarezepten zu füllen hat, zwischendurch aber auch gerne was anderes als Pasta isst, ...
Weiterlesen

Noch so ein Rezept aus der Rubrik "schnell, einfach, lecker". Ob ihr frischen oder tiefgekühlten Spinat nehmt ist relativ egal ...
Weiterlesen

Das Glück dieser Erde ist eine gute Tomatensauce, Pasta, und viiiiieeeel Parmesan! Und wie bekommt man eine gute Tomatensauce? Ganz ...
Weiterlesen

Dieses Rezept mache ich gerne, wenn es schnell gehen soll. Innerhalb von 30 Minuten steht es auf dem Tisch ...
Weiterlesen