Ich liebe Gemüse! Sehr sogar. So sehr, dass ich es oft einfach in der Pfanne mit etwas Olivenöl brate, grobes Salz drauf und dann esse – mehr braucht es nicht. Chicorée esse ich zum Beispiel… Weiterlesen
Fleisch-Rezepte
Diese Rezepteseite ist für die Carnivoren unter euch. Für alle, die gerne Fleisch essen, sich an Speck und Schinken erfreuen, oder einfach an einem schönen Stück Geflügel. Ihr findet hier Rezepte mit Rind-, Schwein- oder Hühnerfleisch – und viele mit Speck, den liebe ich nämlich sehr.
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Spaghetti mit scharfer Gremolata und Mozzarella
Es gibt im März diese Tage, die wie Frühlingsboten sind: Wenn die Sonne von einem strahlendblauen Himmel scheint, die Vögel zwitschern und der Duft nach lauen Nächten und längeren Tagen in der Luft liegt. Es… Weiterlesen
Spaghetti Bolognese
Hat einer mal gezählt, wie viele Variationen von Bolognese-Sauce es gibt? Bestimmt Hunderttausende! Jeder hat seine eigene Vorliebe, wenn es um Spaghetti Bolo geht. Die einen kochen sie mit Wein, die anderen mit gemischten Hack,… Weiterlesen
Spaghetti mit Tomaten-Ricotta-Sauce
Ich liebe Nudeln mit Tomatensauce! Sehr sogar. Hätte ich nicht diesen Blog, würde ich noch öfter Tomatensauce essen. Zum Glück gibt es so viele verschiedene Variationen, dass ich euch viele davon vorstellen kann, und somit… Weiterlesen
Spaghetti mit Fenchel-Bolognese
Huch, was macht denn der Fenchel da auf der Bolognese? Ganz einfach: Er gibt dem beliebten Nudelgericht noch mal einen ganz besonderen Geschmackskick. Merken Merken
Tagliatelle mit Pilzbällchen in Lauchrahmsauce
Als ich das Rezept für Pasta mit Pilzbällchen und Parmesansauce bei gekleckert gefunden habe, habe ich mich sofort verliebt! Pilze esse ich einfach wahnsinnig gerne, und dann das Ganze auch noch in Bällchenform – das… Weiterlesen
Tagliatelle mit Schwarzwurzelragout
Es war tiefster Winter als meine Schwester und ich nach Hause kamen, die Mägen hungrig, der Schulranzen schwer, voller Vorfreude auf ein leckeres Mittagessen, wie wir es von unserer Mutter gewohnt waren. Was waren wir… Weiterlesen
Paglia e fieno: Bandnudeln mit Sahne-Pilzsauce
Gastbeitrag von WHAT’S COOKING, LISA? Letztes Jahr zum Geburtstag habe ich mir Lieblingsrezepte von meinen Gästen gewünscht. Ein gemeiner Wunsch, würde ich mir doch vermutlich die Haare raufen, wenn man mich vor so eine Aufgabe… Weiterlesen
Spaghetti mit Hackfleisch und Spitzkohl
Eigentlich hatte ich euch für heute ein zweites Kürbisrezept versprochen. Eigentlich – denn wie es mir manchmal passiert, die Fotos sind da, doch finde ich das dazugehörige Rezept gerade nicht. Nun ist es gerade schon… Weiterlesen
Spaghetti mit Kürbismus, Walnüssen und Knoblauchbutter
Huch, noch gar kein Kürbisrezept auf dem Blog. Dabei ist die Saison offiziell eigentlich schon rum, denn Kürbisse werden im Herbst geerntet. Zum Glück sind sie jedoch lange haltbar, und so bekommt man sie auch… Weiterlesen
Spaghetti mit Balsamicozwiebeln und Rauke
Zwiebeln – die einen lieben sie, die anderen hassen sie, und eine seltsame Minderheit hat keine Meinung dazu. Ich gehöre zur ersten Fraktion: Ich liebe Zwiebeln! Roh, gedünstet, gebraten, geschmolzen, Zwiebeln machen mich glücklich, auch… Weiterlesen
Spaghetti mit Chicorée, Möhren und Bacon-Chips
Wisst ihr, worüber ich wirklich froh bin? Darüber, dass sich unsere Geschmacksnerven im Laufe unseres Lebens weiter entwickeln. Denn so können wir jeden Tag aufs Neue aufregende Geschmackserlebnisse haben, uns an ungewohnten Kombinationen erfreuen, und… Weiterlesen
Spaghetti mit Lauch-Hummus und Chili-Sesam-Öl
Ich kann es einfach nicht lassen: Wenn ich ein tolles Rezept sehe, muss ich einfach probieren, ob es zu Pasta passt. So geschehen bei den Fettuccine mit gebackenen Zwiebeln in Walnuss-Salsa und so geschehen bei… Weiterlesen
Spaghetti mit gegrilltem Kräuterricotta
Ricotta ist in der italienischen Küche und somit auch in Nudelgerichten sehr beliebt. Oft wird der cremige Käse in Kombination mit einer Tomatensauce einfach in selbige untergerührt. Deshalb hat mich das Rezept für die Spaghetti… Weiterlesen
Spaghetti mit weißem Bohnenpesto und Salbei
Ariane von Tra dolce ed amaro und ich teilen eine Liebe: Die zu Crostini mit einem leckeren Dip. Auch ich könnte mich daran satt essen, eine Hauptspeise braucht es nicht. Im Himmel bin ich, wenn… Weiterlesen
Pasta mit Tomatensauce
Gastbeitrag Hallo Sabine, es freut mich, dass ich mit meinem Blog happyplate.de auf deinem tollen Pasta-Blog auch mal zu Gast sein darf. Da wir beide aus München kommen, haben wir in unserem „Offline“ – Bloggerleben… Weiterlesen
Spaghetti mit Steinpilzpesto
Das Steinpilzpesto ist ein ganz einfaches und schnelles Nudelrezept. Die einzige Herausforderung besteht darin, die Pilze nicht schon beim Anbraten einfach mit ein bisschen Salz aus der Pfanne zu naschen. So esse ich sie… Weiterlesen
Spaghetti mit Pfifferlingen und Orangenbutter
Ich weiß nicht, was mit mir los ist. Ob ich krank bin, meinen Geschmackssinn verliere, oder ob die Spaghetti mit Pfifferlingen und Orangenbutter einfach so schon so fantastisch sind, dass ich keinen Parmesan dazu serviere.… Weiterlesen