Pasta-Rezepte für Pastamaniacs: vegetarisch, mit Fleisch, quick&dirty, experimentell - für alle Pastaliebhaber! Food-Blog von Sabine Sikorski aus München.

Spaghetti mit Erbsen und Speck

Hunger! Der Blick in den Kühlschrank zeigt: Erbsen sind noch da, Speck ist da, Parmesan sowieso immer. Der Blick auf Google zeigt: Mach doch einfach die Pasta mit Parmesan, Speck und Erbsen à la...

Pasta mit Artischockenpesto

Ihr wisst ja so langsam, wie sehr ich schnelle und einfache Pasta liebe. Noch besser ist es, wenn man die "Sauce" für mehrere Sachen verwenden kann. So wie dieses Artischockenpesto, das auch als...

Spaghetti mit Butterhühnchen und Tomaten

Das ist eines dieser Rezepte, die ich schon allein wegen der tollen Bilder nachkochen wollte. Guckt euch allein die tolle Schale an, die pinch of yum verwendet. Falls irgendjemand weiß , wo ich so...

Das ist bestimmt das schnellste Rezept auf meinem Blog: Es dauert genauso lang wie die Nudeln brauchen, die ihr verwendet. Was mir außerdem gefällt: Die Spaghetti mit Zucchini sind sehr puristisch. Ich habe mich...

Penne mit Auberginen, Paprika, Schafskäse und Kräuteröl

Es regnet. Ich sitze zu Hause an meinem Schreibtisch und arbeite. Eigentlich hatte ich ins Büro fahren wollen, mich jedoch spontan fürs Homeoffice entschieden, nachdem der Regen nicht aufhören wollte. Der Vorteil: Ich kann...

Spaghetti mit Spinat und Schafskäse

Noch so ein Rezept aus der Rubrik "schnell, einfach, lecker". Ob ihr frischen oder tiefgekühlten Spinat nehmt ist relativ egal. Ich kaufe gerne frischen auf Vorrat, blanchiere ihn und friere ihn dann ein, greife...

Penne mit Champignons in Weißwein-Tomaten-Sauce

Noch ein Rezept aus der Kategorie Quick&Dirty. Es hat sich aus einem anderen meiner Rezepte entwickelt, das ich euch auch noch mal vorstellen muss. Die Penne mit Champignons und Frühlingszwiebeln in Weißwein-Tomaten-Sauce ist super...

Spaghetti mit Basilikumpesto und grünen Bohnen

Es ist Jahre her, als ich das erste Mal von diesem Gericht gelesen habe. Es war in einer Essen&Trinken, und die Redakteurin erzählte, wie sie es in Italien gegessen habe, und wie die Nachkochversuche...

Spaghetti mit Polpette in Mandelsauce

Die Polpette in Mandelsauce, die ich bei Maxulia gefunden habe, sind eigentlich ein Tappas-Rezept. Ich serviere sie als Pastavariante und habe zusätzlich Parmesan in die Hackmasse gemischt und die Menge etwas reduziert. Ihr...

Spaghetti mit Balsamico-Hühnchen und Tomaten

Ich verrate euch heute was: Ich hasse Nudelsalat! Wenn sich früher auf Parties alle auf das matschige Etwas aus Mayonaise, Gürkchen und Eier gestürzt haben, stand ich nur naserümpfend daneben. Und trotzdem präsentiere ich...

Tagliatelle mit Pilzen, Speck, Salbei und Pistazien

Oooh, ich liebe dieses Rezept! Ich habe es aus allem Möglichen zusammengewürfelt, das ich noch im Kühlschrank hatte. Zwei Tage später habe ich es noch mal gemacht, und dann noch mal! Was gut war,...

Penne mit Zitronenhähnchen, Brokkoli und Ricotta

Es gibt so ein paar Gemüsesorten, die ich sehr gerne esse aber trotzdem selten kaufe. Ich kann euch nicht mal sagen, woran es liegt, aber nachdem mir das bewusst geworden ist, versuche ich, nicht...

Spaghetti mit Chicorée und Schafskäse

Es ist mal wieder Zeit für ein wenig beachtetes Gemüse: Den Chicorée. Mit seinem leicht bitteren Geschmack erreicht er weniger Liebhaber als die meist süße Paprika, dabei ist es genau dieses Bittere, was den Chicorée...

Penne mit Rotkohl-Tomaten-Sugo

Ich gebe es zu – ich war mal wieder skeptisch. Dieses saisonale Kochen ist gerade im Winter nicht immer einfach, wachsen doch eigentlich nur Kohlsorten. Diese mit Pasta kombinieren? Na, ich weiß nicht. Doch...

Tagliatelle mit Grünkohl in Kokosmilch

Lange kannte und liebte ich Grünkohl nur als deftigen Eintopf mit diversen Fleisch- und Wursteinlagen sowie Salzkartoffeln. So hat ihn unser Hamburger Nachbar im Winter zubereitet, und regelmäßig die Nachbarn inklusive all ihre Kinder...