„Wie – nur Spaghetti und Zucchini?“ „Und Knoblauch. Ein ganz einfaches, minimalistisches aber richtig leckeres Gericht!“ „Ne, das ist langweilig, mach doch noch mal ein bisschen mehr.“ Familie! Ich sag’s euch. Da willste ihnen...
Schwarzwurzel-Carbonara ist eine wunderbare Variation des Klassikers, für den die Schwarzwurzeln einfach gebraten, mit Südtiroler Speck verfeinert und dann mit der Ei-Parmesan-Mischung vermischt werden. Für mehr Abwechslung auf dem Teller.